鲁网8月4日讯“老板儿,羊汤多搁点芫荽!”上午十二点左右,在泰安市宁阳县磁窑镇火车站附近开了三十六年的陈家羊肉馆,食客们急切的声音络绎不绝的响起。门内蒸腾的白雾里,陈洪宝正用长柄勺搅动汤锅,乳白的汤浪裹着肉香漫到街上——这口锅,每天只在此时见客,太阳稍稍偏西就收摊,比钟表还准时。
周边老顾客介绍,陈家羊肉馆有 “三怪”。一怪 “晚上和周末的一天不出摊”,二怪“菜单只有十个菜”,三怪“荤菜只用羊肉做”。
图为新鲜的羊血、羊肚、羊肉等原材料
当向陈老板探寻“三怪”来源时,他笑着说道:“‘头一怪’是因为我觉得在现在这个快节奏的社会里,该奋斗的要奋斗,但不要过于‘内卷’,晚上多陪父母散散步,周末和假期多带家人外出旅旅游,这就叫劳逸结合。父母操劳了一辈子,也该享受一下天伦之乐了,我们也正好享受一下慢生活,这几年我们都把附近的景点快逛遍了!”
图为陈老板正在准备和炒制菜品
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